Mellasat Viognier 2016

Viognier wird traditionell auf verwitterten Granitböden angebaut und gedeiht perfekt im warmen Sonnenschein der südafrikanischen Paarl-Region. Die Trauben für den Mellasat Viognier wurden mit optimaler Reife geerntet und im Holzfass fermentiert. Die achtmonatige Reifung in französischen Eichenfässern mit Batonnage (Rühren der Hefe) verleiht dem Mellasat Viognier besonders komplexe Aromen.

Farbe: Helles Goldgelb.

Geruch: Wunderbare Aromen von Orangenblüten, Aprikose und Pfirsich.

Geschmack: Gut ausbalanciert, erfrischend mit angenehmer Säure.

Passt zu: Gekühlten Sommersuppen, gegrilltem Lachs, gebratenen Meeresfrüchten und gereiftem Käse, z.B. Gruyère.